Джерело: unian.ua
У цій їжі може бути занадто багато жирів і цукрів.
Коли справа доходить до сніданку, корисного для серця, є деякі широко відомі шкідливі продукти, наприклад, бекон або глазуровані пончики. А є й сумнівні продукти, щодо користі чи шкоди яких для серця є різні думки. У статті для Parade кардіологи розставили всі крапки над “i” щодо того, які продукти для сніданку підтримують здоров’я серця, а які ні.
Так, докторка Мелісса Трейсі, кардіологиня і медична директорка з кардіологічної реабілітації в Rush University System for Health, каже, що є один продукт на сніданок, якого вона особливо уникає, тому що він не зовсім корисний для серця – хоча багато хто так думає: гранола зі знежиреним йогуртом.
“Гранола може бути корисною, але в ній також може бути занадто багато жирів і цукрів. Те ж саме стосується “знежиреної” альтернативи молочного йогурту. Ніщо не буває безкоштовним. У знежирених і нежирних варіантах йогурту більше вуглеводів, які можуть бути перетворені на жир, а також шкідливих добавок”, – пояснює доктор Трейсі.
Також, за її словами, деякі йогурти та граноли містять доданий цукор. Це важливо, оскільки наукові дослідження показують, що дієта з високим вмістом доданих цукрів пов’язана з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань.
Вона радить використовувати ягоди як природний спосіб додати солодкості – вони є корисною для серця їжею, оскільки багаті антиоксидантами.
Поради кардіологів щодо створення корисного для серця сніданку
Доктор медицини Серхіо Ваксман, завідувач відділення кардіології в медичному центрі Newark Beth Israel, каже, що ще один тип сніданку, який часто перевантажений доданим цукром, – це пластівці. Він пояснює, що коли людина їсть солодкі пластівці на сніданок, вона відчуває миттєвий приплив цукру, а потім подальше падіння рівня цукру. “Ці різкі коливання фактично впливають на рівень інсуліну і можуть підвищити ризик розвитку діабету, ожиріння і, в кінцевому підсумку, захворювань серця”, – говорить він.
Кардіолог Яз Дебулл, доктор медицини, який використовує соціальні мережі для навчання людей питань серцево-судинного здоров’я, також із побоюванням ставиться до пластівців для сніданку, коли йдеться про харчування для здоров’я серця. “Загалом, пластівці містять багато вуглеводів і цукру. Це часто призводить до високого споживання калорій на день. Це може сприяти прогресуючому набору ваги, що в кінцевому підсумку негативно позначається на серці з плином часу”, – говорить він.
Який вигляд має збалансований, корисний для серця сніданок?
Один з улюблених сніданків доктора Трейсі – сендвіч з арахісовим маслом і желе. Не любите арахісове масло і джем? Вівсянка на ніч, вегетаріанський омлет, тост із цільного зерна з авокадо і пудинг із насіння чіа – ось ще кілька варіантів, які варто розглянути.
Раніше кардіолог порадив 7 найкращих продуктів, які варто їсти, щоб очистити артерії.
