Компот з аґрусу, що освіжає та тамує спрагу – те, що треба в спекотні дні літа 2024 року. Окрім того, напій потішить вас своїм смаком, тож дивимося рецепт із соцмереж, записуємо, робимо, й насолоджуємося.
Інгредієнти:
– аґрус – 400 г
– цукор – 300 г
– лимон – 2-3 кружечки
– м’ята – 2-3 гілочки
Приготування:
1. Промийте аґрус у холодній воді, потім відкиньте його на друшляк, щоб стекла зайва рідина.
2. У чисті банки, оброблені кип’ятком, покладіть зелений аґрус, скибки лимона та листя м’яти. Можна використовувати будь-яку м’яту, але сорти з темним листям надають більш насичений смак.
3. Додайте цукор. На 3-літрову банку потрібно 250 грамів цукру. Кількість цукру можна регулювати залежно від солодкості аґрусу, але не варто брати занадто мало, інакше компот вийде прісним.
4. Наповніть банки киплячою водою до самого верху.
5. Негайно закатайте банки стерилізованими кришками (попередньо прокип’ятіть їх).
6. Переверніть банки на бік і обережно покатайте, щоб цукор повністю розчинився.
7. Потім поставте банки кришкою вниз і укрийте їх ковдрою до повного охолодження.
Компот, заготовлений на зиму, чудово зберігається при кімнатній температурі і не потребує особливих умов. Зазвичай у компот «Мохіто» додають аґрус та м’яту, але можна спробувати замінити м’яту мелісою або базиліком, що надасть напою нових смакових відтінків. Раніше ми писали про сезон закруток та його особливості, зокрема, як стерилізувати банки в духовці та легко і просто консервувати.
Джерело: krivbass.city
